// Доступные переменные:
// Объект - обрабатываемый объект    

Для каждого Строка из Объект.Товары Цикл  //Меняем название таб части 

Если Строка.Номенклатура = Справочники.Номенклатура.НайтиПоНаименованию("Печенье шоколадное") Тогда // Меняем условие

Строка.Цена = 100; //Меняем  
Строка.Сумма = Строка.Цена *Строка.Количество; //Меняем или удаляем
Строка.СуммаНДС = Строка.Сумма*20/120;   //Меняем или удаляем

КонецЕсли

КонецЦикла